清洗

——————————–

切完肉品、海鮮後,建議盡快用冷水洗去血水,

避免蛋白質凝固在木頭縫隙中。

消毒

——————————–

可灑鹽或梳打粉清刷,後用熱水沖洗乾淨,

再掛起自然風乾。

保養

——————————–

清潔木砧板後,可用食用油塗抹砧板形成保護膜,

降低砧板發霉的機率,延長其使用壽命。

切勿

——————————–

木材長時間浸在水中,會令木纖維吸水膨脹,

容易使木產品開裂變形。

化學清潔劑會腐触木纖維,

容易令化學物殘留在木器皿中。

X